Рецепти
Сирний суп з сьомгою та кедровими горішками
Інгредієнти:
- Вода – 300 мл
- Філе сьомги – 100 г
- Цибуля /маленька/ – 1 шт.
- Морква – ½ шт.
- Кріп – 1 пучок
- Картопля – 1 шт.
- Кедрові горішки – 1 столова ложка
- Плавлений сир «Голландський» ТМ Білоцерківське – 1 шт.
- Оливкова олія /для смаження/
- Сіль, перець
Приготування:
Обсмажити на оливковій олії дрібно нарізану цибулю, додати терту моркву і ще трохи протушкувати. Додати обсмажені горіхи, перемішати. У киплячу воду кинути картоплю, проварити 5 хвилин і додати тертий плавлений сир. Варити до напівготовності. Додати пасеровані овочі і нарізану кубиком рибу. Посолити, поперчити. Проварити 5 хвилин. Додати кріп і дати настоятися.
