І етап «Заварена манка»

• Пряжене молоко – 150 г
• Манна крупа – 50 г
• Цукор – 50 г
• Цедра лимону та апельсину

• ...

Капкейки

• Яйця – 4 шт.
• Вершкове масло Екстра / 82% жирності / ТМ Білоцерківське – 200 г
• Молоко – 160 г
• Цукор – 270 г
• Борошно – 260 г
• Сіль – 2 щіпки
• ...

І шар

• Яйця (жовтки) – 2 шт.
• Вершкове масло Селянське / 72,6% жирності / ТМ Білоцерківське – 200 г
• Цукор – 125 г
• Борошно – 300 г (скільки візьме тісто)

• ...

Тісто

• Борошно – 1 кг
• Сухі дріжджі – 12 г
• Цукор – 5 столових ложок
• Вершкове масло Селянське / 72,6% жирності / ТМ Білоцерківське – 200 г
• Соняшникова олія – 2 столові ложки
• Молоко – 500 г
• ...