Рецепти
Сирний французький суп
Інгредієнти:
- Вода – 400 мл
- Куряче філе - 100 г
- Плавлений сир «Янтар класичний» ТМ Білоцерківське - 50 г
- Картопля - 1 шт.
- Морква - ½ шт.
- Рослинна олія – 2 столові ложки
- Сіль, перець, лавровий лист
- Свіжа зелень
- Для грінок: багет, часник, оливкова олія
Приготування:
Закип'ятити воду. Нарізати курку кубиком і відправити у воду. Проварити 20 хвилин. Очистити картоплю і нарізати кубиком, проварити 5-7 хвилин. Почистити і натерти моркву на тертці, пасерувати на рослинному маслі. Додати до супу і варити ще 5-7 хвилин. Додати спеції. Ввести плавлений сир, перемішати і вимкнути вогонь. Дати трохи настоятися. Тим часом приготувати грінки. Для цього змішати тертий часник з оливковою олією. Багет нарізати кубиком, змішати з часниковим маслом і запекти при 190 oC протягом 2-3 хвилин в духовці.
При подачі суп прикрасити грінками і зеленню.
