Рецепти
Брускети з помідором і плавленим сиром
- Гречаний хліб – 3 скибки
- Помідор – 1 шт.
- Часник – 1 зубчик
- Базилік – 6 г
- Плавлений сир «Голландський» / «Дружба» ТМ Білоцерківське – 50 г
- Оливкова олія – 1 столова ложка
- Сіль
- Перець
На верхівці помідора зробити хрестоподібний розріз (щоб зручно зняти з нього шкірку). Помідор кинути в киплячу воду на одну хвилину. Він повинен побувати до окропі з усіх боків. Коли побачите, що шкіра починає трохи відставати - перекласти помідор в холодну воду (з кубиками льоду). Розрізати томат навпіл і вийняти насіння, нарізати дрібними кубиками. Дрібно нарубати зубок часнику і базилік, кубиками нарізати плавлений сирок, додати до помідору. Посолити, поперчити, заправити оливковою олією.
У розігрітій духовці до 200 oC підсмажити багет (3-4 хвилини). Він повинен бути хрустким зверху і м'яким всередині. На гарячий хліб викласти начинку. Прикрасити свіжим базиліком.
Рекомендація виробника: плавлений сир «Голландський» ТМ Білоцерківське надасть страві пікантного смаку, а «Дружба» - вершкову нотку.
