Рецепти
Салат з плавленим сиром і полуницею
Інгредієнти:
- Сир плавлений «Вершковий» ТМ Білоцерківське – 50 г
- Листя салату – 40 г
- Полуниця – 50 г
- Мед – ½ столова ложка
- Оливкова олія – 2 столові ложки
- Бальзамічний оцет – 1 чайна ложка
- Французька гірчиця – 1 чайна ложка
- Сіль, перець
- Крем-бальзамік /для декору/
Приготування:
Промити і просушити листя салату (це може бути будь-який лист салату, шпинат, рукола, мангольд). Порвати на шматочки. Плавлений сир нарізати соломкою, додати до листя салату. Зробити заправку: змішати мед з оливковою олією, бальзамічним оцтом, сіллю та перцем. Заправити салат. Викласти гіркою на тарілку. Полуницю промити і просушити паперовим рушником. Розрізати навпіл і акуратно прикрасити салат. Полити зверху кремом-бальзаміком.
Секрет від шеф-кухаря: полуницю можна замінити грушою.
